Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses (Pautas Dietéticas) brindan consejos sobre qué comer y beber para satisfacer las...

Vivimos apurados. Con mucho que hacer y poco tiempo, parece que no nos queda otra opción que hacer varias cosas a la vez. En este...

La innovación alimentaria se encuentra en un punto de inflexión en 2024, marcando un antes y un después en la forma en que la industria...

El consumo de legumbres disminuye un 23% el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, según una investigación realizada por varios equipos...

Los alimentos procesados son una parte esencial de los sistemas alimentarios sostenibles. El procesamiento de alimentos promueve la...

El Ministerio de Salud de Colombia emitió la Resolución 2056, mediante la cual modificó la Resolución colombiana 2013 de 2020 (conocida...

Food and beverages products that blend nutritional support and environmental benefits are trending. Market researcher GlobalData...

La Unión Europea dio el visto bueno a 19 nuevos alimentos que ya pueden utilizarse con fines alimentarios para el ser humano en los...

Belgium’s EU Council presidency will hold a scientific symposium in April on the controversial nutritional labelling of food to “share...

Este folleto ha sido desarrollado por la Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA, por sus siglas en inglés) para los profesionales...

Women who consume higher amounts of protein, especially protein from plant-based sources, develop fewer chronic diseases and are more...

Los científicos dicen que alimentos como las manzanas, el brócoli y las bayas pueden ayudar a las personas con endometriosis y otras...

La alimentación saludable ha dejado de ser una moda pasajera para convertirse en una manera de vivir más y mejor. Seguir un tipo de dieta...

Los expertos de Harvard han desvelado cuáles son los 6 ingredientes que no pueden faltar en el desayuno y que aportan los nutrientes...

La Inteligencia Artificial (IA) se sigue colocando como una de las herramientas tecnológicas con más crecimiento en la industria...

Este estudio se centra en realizar un trabajo fuertemente interdisciplinario, que junte la tecnología de alimentos con la nutrición...

Los avances en las tecnologías de tratamiento a temperatura ultraalta (UHT), micropartículas y estabilidad de la vida útil ayudan a las...

Si planeas mejorar tu salud física y mental en 2024, incorporar superalimentos a una dieta equilibrada puede resultar ventajoso. Los...

Un nuevo estudio publicado en The Journal of Nutrition muestra que el consumo diario de ciruelas pasas puede reducir los marcadores de...

La inflamación crónica juega un papel muy importante en algunas enfermedades típicas de nuestro tiempo, como la artritis reumatoide, el...